香料香精技术与工艺

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握香料制备、 香精调配和检测以及香精的应用、加香等基本知识，具备香料生产设备操作和工艺控制、产 品检验、日用化学品调香、食用调香和加香等能力，从事香料香精行业的生产管理和技术管 理，香精调配，香料与香精分析，香料与香精的品控等工作的高素质技术技能人才。

课程设计

1．核心课程 

香料合成技术、天然香料加工技术、香料生产过程与设备、香料香精检测技术、日用香 精调配技术、食用香精调配技术、日用化学品生产技术等。

2．实习实训 

在校内进行基础技能、调香加香综合、DOP 生产、日用化学品生产等实训。 在校外日用化工、食品、医药、烟草、皮革、纺织、造纸等企业进行实习。

就业前景

主要面向日用化学品、香料香精、食品、化工等行业，在生产制造、现场品控、研发等 岗位群，从事香料制造、香精配制、化妆品配制、化学检验等工作。

智能能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 

2．掌握按照国家质量标准进行香料及香精制品检验的基本技能，具备制定实验方案，建 立配套检测方法，完成产品质量管理工作的能力； 

3．掌握化工制图的基本知识，具备阅读和绘制一般的零件图、设备图、工艺流程图、平 面布置图和管路图的能力，以及一定的 CAD 制图能力； 

4．掌握本专业所需的理论知识和现代香精香料生产操作的原理与技巧； 

5．具备良好的信息技术应用能力，能使用计算机和常用软件进行资料处理、信息查询等； 

6．了解本专业技术领域的成就和发展方向，具备较强的科技信息交流分析能力。

资格证书

香料制造工，香精配制工，化学检验工

衔接中职专业

精细化工

衔接本科专业

化学工程与工艺